有一些人自称是没有什么资金的，但是一开始就选择一些大的品牌，其实这样会引起自己的反感，特别是当我们选择小吃加盟店的时候，低成本不仅能够使我们有更高的机会，而且在加盟的过程中会减轻我们的压力，所以大家在加盟的时候，一般来说会选择一些低成本的项目进行加盟，而且作为一个起步的阶段，好的项目能够给我们一个平台，作为一个跳板，今后我们能够更好地选择大的项目，甚至是自己创立一个餐饮的品牌，让别人来加盟我们。
要注重小吃加盟店加盟过程中的步骤，不要一开始就选择大的项目，因为大的项目我们是不能够操控的，很容易出现资金方面的风险，我们一次性投资几十万，很可能不能够轻易成功，就亏损了几十万甚至上百万，因为在经营的过程中我们还要付出非常多的费用，比如说人工费和材料费，不仅仅是单单的加盟费，所以说加盟店在加盟的过程中，要看到它的前景，也要看到它的危险，这一点是相辅相成的，只有明确了这些要素，才能够使我们更好地去进步。
有很多加盟的品牌在小吃加盟店的选择方面，也会做出更好的广告，他们觉得只要我们看到广告就容易去加盟，很多人就是被那些广告所吸引，最终在加盟之后，又不能够起到很好的加盟效果，在加盟的起步阶段，我们还是建议大家去选择一些简单的项目，因为最简单的项目，往往能够蕴藏最大的商机，从简单的项目做起，从几万块的项目做起，往往能够给我们一个缓冲的机会，使我们积累更多的资金和经验技术，但我们积累了一定的人脉之后，在一个圈子里做得很好之后，才能够不断的去扩大。
当然一个人在选择小吃加盟店的时候，成本并不是说唯一的要素，如果说我们身边有更多的钱，当然可以选择那些比较好的项目，价格稍微贵一点的，但也并不能够完全将自己的资金投资出去，我们还要预留一部分的资金，在加盟的过程中作为机动资金。
