品牌理念
勾魂凉皮始终追求“正宗、营养、健康”的陕西风味美食，在传承陕西古老美食文化的基础上，不断用现代化、科技化的餐饮技术和餐饮理念，帮助陕西传统美食与时俱进，发扬光大。
 
品牌愿景
勾魂凉皮，希望通过不懈努力，让陕西传统美食走向全国，走向世界，让天下人吃到最地道最正宗的陕西特色美食，用最健康的食材研发最具养生价值和鲜美口感的快餐，成为陕西传统风味快餐领导品牌。